Die stille Zeit des Jahres steht vor der Tür. Es  die Zeit der Gerüche und Geschmäcker, welche Kindheitserinnerungen wieder hervorholen und neue Erinnerungen schaffen. Wir feiern und eröffnen diese Zeit mit unserem traditionellen Bratwurstsonntag am 01.12.2019 im Gasthof Mauser Mühltaler in Mauterndorf! Bitte um Vorreservierung unter 06472 7312.
Das wichtigste an der Lungauer Bratwurst ist das frische Schweinefleisch von langsam gefütterten – gewachsenen Schweinen, welches nach dem Schlachten auch gleich verarbeitet wird. Das im Volksmund noch „warme Brat“ wird von jedem Bauern individuell abgeschmeckt und so hat auch jeder Bauernhof seine eigene Bratwurst. Wichtigste Gewürze sind Salz, Pfeffer, Majoran, Paprika, Knoblauch, Zwiebel… .
Die Wurst wird langsam mit Wacholderstauden und Holz geräuchert. Nach dem abhängen wird die Wurst 8. Minuten gekocht, mit Senf, Kren und Bauernbrot serviert und mit einem Mühltaler Bier verkostet.
Wir freuen uns auf Euer kommen. Mahlzeit!
