Archiv der Kategorie: Alm

Mia sen die Kasmandla und bsuachen enk heit!

November 10th, 2015

Die Kasmandl bewohnen, nach altem Volksglauben, die leeren AlmhĂĽtten ĂĽber die Winterzeit. Zu Martini am 11. November ziehen die Sennleute traditionell aus ihren AlmhĂĽtten aus und die Kasmandl dann eben ein. Dabei gehen verkleidete Kinder von Haus zu Haus und … Weiterlesen

Bärlauchlasagne

April 17th, 2015

 Zutaten:  FĂĽr den Palatschinkenteig: 250g Mehl (glatt) 250ml Mineralwasser 2 Eier Salz Pflanzenöl (zum Herausbacken)  FĂĽr die BärlauchfĂĽlle: 2 Handvoll Bärlauchblätter 150ml Schlagobers 200g Topfen Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Muskatnuss (frisch gerieben) 1 Ei  Sonstiges: 125g Käse nach Wahl (gerieben) … Weiterlesen

Goldmedaille fĂĽr unseren Honig!

März 10th, 2015

 Unser Imker Sepp Kendlbacher erhielt die Gold Medaille fĂĽr seinen Honig! In Wieselburg (Niederösterreich) findet alljährlich die größte Messe fĂĽr Direktvermarkter aus Ă–sterreich statt. Mit am Start war auch unser Imker Sepp Kendelbacher. Seine Bienen ernten den Honig bei uns … Weiterlesen